Új szelek fújnak a diétadivatban

A GI-diéta végigsöpört a világon, mindenki "glikémiás index-lázban ég". Most mi is beavatunk a GI-diéta titkába, és ötletekkel, étrenddel kiegészített tervet adunk át neked a könnyű és hatásos fogyókúrához. Kövesd a GI-diétát, és hiányérzet nélkül lehetsz csinosabb és egészségesebb!

Bár semmilyen káros hatása nincs annak, ha az ember csak alacsony GI-értékű ételeket eszik, de egy idő után az élet ettől monotonná válhat. Ezzel eljutottunk oda, ami a GI-diétában a legfantasztikusabb dolog: semmi sem tiltott igazán.
Ezért ha mégis ennél magas GI-ételt, be kell tartanod néhány szabályt, hogy annak a vércukorszintre gyakorolt káros hatását lecsökkentsd.

1. Figyeld az adag méretét! Minél többet eszel a magas GI-ételből, annál több cukrot készít a szervezeted belőle, de ha kevesebbet eszel, kevesebb cukrot készítesz. Azáltal, hogy csökkented a magas GI-ételek adagjait, csökkentheted a termelendő cukor mennyiségét.

2. A magas GI-ételt mindig kísérje legalább kettő, alacsony értékű ugyanakkora mennyiségben. Ez csökkenti az egész adag átlag GI-értékét, és ezzel a megtermelt cukor mennyiségét is. Ideális összeállítás, ha az egyik étel fehérje, mint például hús (baromfi), hal, tojás, hüvelyes, mogyoró vagy tejtermék, a másik pedig gyümölcs vagy zöldség. Tehát, ha 25 g magas GI müzlit reggelizel, fogyaszd azt 100 ml sovány tejjel és szeletekre vágott őszibarackkal.

3. Egy nap egyszer egyél magas és maximum kétszer közepes GI-értékű ételt, de a legjobb, ha ennél kevesebbszer. Igaz, hogy ezek a szabályok kevésbé károssá teszik a magas GI-ételeket, és egyensúlyt biztosítanak a szervezet számára, akkor is a legjobb, ha annyiszor kihagyod a magas GI-ételek fogyasztását, amennyiszer csak lehetséges.

4. Ha az étel íze engedi, adjunk hozzá valamilyen savanyítót, vagy együnk hozzá savanyúságot. A savanyítók lelassítják a tápanyag cukorrá alakulását. Ez gyakorlatban magas GI-reggeli kíséretében egy fél grépfrútot jelent, ebédhez salátát bioecetes (alma, málna, borecet vagy citrom) öntettel. A citrommal vagy lime-mal ízesített forró víz is ezt a szerepet tölti be. A savanyú tényező jelenléte sok esetben képes 30 százalékkal csökkenteni egyes magas cukortartalmú ételek GI-értékét.