Rendkívüli ötletek a karácsonyi menühöz

A Jamie Oliver Food Team azon fáradozik, hogy még több hasznos konyhai praktikával és főzés tippel kápráztasson el minket. A következő trükkökkel még finomabb fogások kerülhetnek az asztalra karácsonykor.

Mincemeat – Jamie Oliver receptje

Hozzávalók:

• 150 g szárított füge
• 1 alma
• 2 klementin
• 2 rózsa friss rozmaring
• 100 g szárított vörösáfonya
• 100 g szárított kékáfonya
• 6 evőkanál agavé szirup
• 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1 teáskanál földimogyoró
• 2 teáskanál őrölt gyömbér
• 5 evőkanál portói rum

Elkészítés:

Szeleteljük apróra a fügét, a reszelő nagyobb lyukú részével reszeljük durvára az almát, facsarjuk ki a klementint, vágjuk apróra a rozmaringot. Tegyük az összes összetevőt egy nagy tálba, és keverjük össze. Kiforrázott befőttes üvegbe kanalazzuk a keveréket, zárjuk le légmentesen, így 3-8 hétig eláll.

Beletölthetjük süteménybe, rákenhetjük tortára, de kínálhatjuk húsok mellé is.

És íme a videó Jamie trükkjeivel: