A golyóálló kávé olasz változata, ebben az esetben vaj helyett egy evőkanál extra szűz olívaolajjal dúsítják a reggeli feketét. Jeges kávéban, illetve lattéban is szokás alkalmazni, Bár elsőre szokatlanul hangzik,
rendkívül finom és krémes lesz tőle a kávé, emellett az egészségünkhöz is hozzájárul: felpörgeti az anyagcserét, és értékes vitaminokhoz, illetve telítetlen zsírsavakhoz juttatja a szervezetet.
Ám nem árt körültekintően fogyasztani: érzékeny gyomrúaknál hasmenést okozhat.