A nitro kávé egy különleges eljárással készült cold brew, azaz hideg vizes áztatással készült kávéfajta, melyet
a sörhöz hasonlóan csapolnak, és nitrogénnel dúsítanak, így pont olyan habos és krémes lesz, mint egy igazán jó minőségű barna vagy fekete sör, és minden különösebb ízesítés nélkül selymes és édes ízű.
Így az igazi ínyencek cukor, édesítő és tej nélkül fogyasztják.