Egyszerű, kiadós és finom ételek néhány összetevőből

Bizonyára sokan vannak köztünk, akik nosztalgiával gondolnak vissza kollégista, esetleg fiatal albérlő korszakukra, amikor kis leleményességgel szinte a semmiből kellett készíteni kiadós ebédet, illetve vacsorát, miközben se időnk, se energiánk nem volt a főzéssel bíbelődni. Sokszor ilyenkor születtek a legjobb fogások, ugyanis hamar megtanultuk, hogy a tészta vagy a rizs, amelyek bármivel variálhatók. A legelvetemültebbek kakaóporral vagy ketchuppal fogyasztották. De nagy népszerűségnek örvendett a virsli, a bundás kenyér vagy a tejbegríz is. Mai cikkünkben mutatunk néhány opciót azoknak, akik villámgyorsan és takarékosan szeretnének finomat enni.

Paprikás krumpli kolbásszal

Igazi jolly joker hó végi étel pár hozzávalóból, mégis szinte mindenki szereti. Főzzünk minél többet, így akár több napra is elég lesz. 

Házi kovászos, esetleg ecetes uborkával, és friss kenyérrel fogyasztva a legfinomabb. Kolbász helyett virslivel is készíthetjük.

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 15 dkg parasztkolbász
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 ek olívaolaj
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• só, bors

Elkészítés:

1. A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, a hagymát apróra felvágjuk, majd felkarikázzuk a kolbászt.
2. A forró olajba beletesszük a hagymát, üvegesre pároljuk, majd levesszük a tűzről.
3. Hozzákeverjük a pirospaprikát, beledobjuk a krumplit, a kolbászkarikákat, az aprított fokhagymát, kevés vizet öntünk alá, és visszatesszük a tűzre.
4. Átkeverjük, sózzuk, borsozzuk és annyi forró vizet öntünk rá, hogy épp ellepje. Lefedjük, és puhára főzzük.

Fotó: mindmegette.hu