Mutatjuk a legfinomabb házi szendvicskrémeket azoknak, akik unják a felvágottakat

Egg dip sandwich with spring green onion for healthy and delicious brunch on rustic wooden chopping board

Fotó: Shutterstock/Copyright (c) 2017 istetiana/Shutterstock. No use without permission.

Valljuk be, egy idő után elég unalmas tud lenni a hagyományos sajtos-vagy felvágottas kenyér, ezért most készültünk néhány házi kencével, amelyek nemcsak hogy sokkal változatosabbak, de egészségesebbek is, hiszen többségük zöldségfélékből, vagy teljes értékű fehérjeforrásból készül. Ráadásul nemcsak kenyérrel fogyaszthatók, de remek mártogatósként szolgálnak hasábokra vágott zöldségekkel, sós kekszekre kenve pedig kiváló vendégváró falatkákat is készíthetünk belőlük.

Avokádókrém

A népszerű mexikói mártogatós, a guacamole hazánkban is egyre nagyobb teret hódít, és ami a legjobb hír, hogy otthon is pofonegyszerűen elkészíthető. Mindössze néhány összetevő szükséges hozzá. 

Alap fűszerei a só, bors, fokhagyma, és a lime-vagy citromlé, ezen kívül megbolondíthatjuk olyanegzotikus összetevőkkel, mint például a mentalevél, chilipehely, mustár, vagy a lime reszelt héja.

 Pirítósra kenve, tortillachipssel vagy zöldségekkel mártogatva is szuper előétel, nassolnivaló vagy kisétkezés, de mexikói főételek, például burrito, taco vagy quesadilla mellé fogyasztva is ízletes.

• 2 puha avokádó
• 1 egész lime leve
• 2 közepes paradicsom héj nélkül, kimagozva, apróra kockázva
• 2 gerezd fokhagyma
• fél lilahagyma apróra kockázva
• só, bors

Elkészítés: 

1. A puha avokádót félbevágjuk, a húsát villával pépesre törjük. 
2. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az összepréselt fokhagymát, az aprított vagy reszelt lilahagymát és az aprított paradicsomot. 
3. Ízlés szerint 1 evőkanál tejföllel is dúsítható.

Fotó: Shutterstock